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安利纽崔莱营养中国行解析五大最火谣言

发布时间:2019-10-09 04:24:27

安利纽崔莱营养中国行解析五大最火谣言

为了健康,越来越多的人开始关注饮食养生,想通过饮食来呵护身体。可是络上充斥了太多吃的谣言:鸭血清肺、草莓致癌、隔夜菜有毒、果汁减肥……这些“经验之谈”你信过几个?5月20日,在由中国健康教育中心指导,环球时报社、生命时报社主办,搜狐健康协办、安利(中国)日用品有限公司支持的“第三届中国营养传播大会暨2015安利纽崔莱营养中国行启动仪式”上,来自政府、学界、媒体和企业的代表深入探讨了新媒体环境下的营养传播策略。

“很多谣言流传甚广、模棱两口,特别是一些内容不完整的传言,往往断章取义、以偏概全,如果不具备丰富的营养专业知识,很可能被其光鲜的外表欺骗。因此,借助政府、专业机构以及媒体的力量,把住信息关至关重要。否则,错误的营养信息一旦流传开来,会给百姓生活带来难以想象的恶劣影响。”中国健康教育中心主任李长宁说。他建议广大的媒体朋友、营养专家与公众联起手来,共同传播正确的营养知识。

为了揪出那些曾经让人“追”过的谣言,主办方联合新华、39健康、易、社区报共同开展了2015年“营养谣言调查”。调查时间为5月7日~12日,共收到有效问卷39229票。启动仪式上,北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生分享了这次调查的结果,并做了权威解读。调查发现,“鸡蛋增加心脏病风险”、“无糖食品吃不胖”、“柠檬水抗癌”、“喝果蔬汁能减肥”、“隔夜菜吃不得”是传播最为广泛的五大营养谣言。马冠生认为,此次调查暴露出我国民营养健康素养低的特点,缺乏对营养谣言的辨识能力。

谣言的生命力为何那么强?马冠生认为,一是营养与健康直接挂钩,而食物营养健康谣言时不时“现身”袭击公众的心理底线;二是一些内容不完整的传言和信息问题流入社会,由于人们主观意识的参与,信息在传播过程中发生变形;三是正确、真实的营养信息相对缺乏,容易让一些谣言乘虚而入。谣言的扩散往往是一传十、十传百的速度,因此辟谣信息出现越早,谣言的扩散面就越小。

在新媒体环境下,如何提高公众的营养素养更成为传播领域研究的热点和难点。中国人民大学传播学院涂光晋教授说,随着微博、、站等新媒体的兴起,“人人都是”成为一种普遍现象,信息发布渠道的便捷让公众很方便地拥有了话语权,“知识鸿沟”不复存在,健康教育“知信行”的模式遇到了极大的挑战。面对良莠不齐的健康信息,有的人偏听偏信、有的人道听途说、有的人以讹传讹,引起了一场新的混战。

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